香港非凡嘅班蘭蛋糕
來自Shaz Confections創始人Sharon
“斑斕蛋糕，傳承25年的秘方”
喺新加坡同馬來西亞，我哋簡單叫佢做 Pandan Cake（班蘭蛋糕）。
但喺香港，因為受日本戚風蛋糕影響，大家更習慣叫佢 Pandan Chiffon（班蘭戚風）。
不過其實兩者並唔完全一樣——班蘭蛋糕嘅水分更高，而最好味嘅版本一定係用椰漿整嘅。
班蘭蛋糕之所以出名，係因為新加坡品牌 Bengawan Solo。喺樟宜機場都買到，幾乎所有旅客都會帶返一件新加坡嘅味道走。
我喺超過二十五年前仲住喺新加坡嘅時候，開始學焗蛋糕，就得到呢個食譜。係一位好好嘅女士分享畀我，而我改動嘅地方只係焗嘅溫度同時間，令蛋糕外層保持靚嘅班蘭綠色（唔會焗到變啡），但裡面嘅味道仲係一樣。就咁樣，我哋有咗香港最好嘅班蘭蛋糕。
希望我哋可以將一份新加坡嘅傳承，以味道嘅方式帶畀你。
我們的夢想與信念
世界咁大，機會無限。Shaz Confections 致力將班蘭蛋糕帶上另一個層次。我哋對自己做緊嘅事充滿熱誠。為咗成為香港最出色嘅千層蛋糕店，我哋不斷努力，並積極開發更多口味同合作。
例如，我哋推出過「雙層千層蛋糕」、 「雙層彩虹糖粒蛋糕」、母親節限定「The Present」等等。除此之外，我哋亦提供多款千層蛋糕，包括：覆盆子忌廉芝士、伯爵茶、玫瑰開心果、班蘭椰子、宇治抹茶、港式奶茶等。
除咗以上嘅千層蛋糕，Shaz Confections 亦誠意為大家帶嚟 Ondeh Ondeh Cake。鬆軟又香氣十足嘅班蘭戚風蛋糕，加上自家製椰糖（gula melaka）同鮮刨椰絲，再配合輕盈鬆泡嘅鮮忌廉，令呢款微甜嘅甜品昇華到另一層次。
另外，新加坡風味嘅班蘭蛋糕亦係我哋嘅重點產品之一。我哋希望客人能夠品嚐到 Shaz Confections 最柔軟、最香氣嘅班蘭戚風蛋糕，喺香港就可以感受到最地道嘅「新加坡國民蛋糕」。
聯絡香港最出色嘅班蘭蛋糕店
我哋熱衷於探索更多風格，並致力為大家帶嚟最優質、最具香港特色嘅班蘭蛋糕。我哋珍貴嘅客人值得享用亞洲最精彩嘅甜品。Shaz Confections 非常珍惜每一位顧客，並承諾為你提供非凡嘅服務。
歡迎嚟到我哋嘅班蘭蛋糕王國。
隨時聯絡我哋，今日就俾自己享受一片屬於天堂嘅滋味吧！